Anda mungkin tertarik untuk mengetahui bahawa untuk menyediakan minuman sedap sendiri di rumah, anda boleh mencari maklumat tentang alatan destilasi alkohol khas. Peralatan ini menukar bahan asas seperti buah-buahan atau bijiran kepada minuman sedap seperti wine atau whiskey. Ia penting untuk memahami cara kerja peralatan ini dan bagaimana memilih yang sesuai untuk anda. Apakah alatan destilasi alkohol?
Alatan destilasi alkohol membolehkan penghilangan alkohol daripada campuran cecair. Ini Kit Eksperimen proses dikenali sebagai destilasi. Ia berkesan kerana alkohol mula menguap pada suhu yang lebih rendah berbanding air. Peralatan biasanya mempunyai tiga komponen utama: sebuah boiler yang memanaskan cecairan, sebuah penyerap yang mengumpul vapor dan menyejukkannya, dan sebuah bekas yang menyimpan alkohol.
Terdapat pelbagai jenis peralatan destilasi alcohol, bermula dari still ketiak yang lebih mudah hingga still kolom yang lebih kompleks. Jenis mana yang paling sesuai untuk anda bergantung sebahagian kepada jenis minuman yang anda ingin buat, berapa banyak yang anda ingin hasilkan dan berapa banyak pengalaman yang anda miliki. Bagi pemula, still ketiak yang mudah mungkin menjadi pelaburan yang bernilai. Tetapi jika anda berminat untuk menghasilkan kuantiti arak berkualiti tinggi, sebuah Kit eksperimen sains still mungkin menjadi pilihan yang lebih baik untuk anda.
Still ketiak adalah bentuk asas terendah Kit penyulingan alatan, dan sekali lagi mengikuti prinsip-prinsip yang telah ditetapkan dalam reka bentuk Alembic. Mereka terdiri daripada bekas besar di mana cecair dipanaskan, paip yang memandu gas kepada penyejuk, dan bekas penerima yang menangkap alkohol. Still lajur mempunyai bilik-bilik terpisah yang membenarkan lebih banyak penyulingan pada satu masa. Proses ini membuat alkohol menjadi lebih murni dan lebih kuat.
Konsep asas alkohol alat destilasi ialah alkohol dan air mempunyai suhu didih yang berbeza. Apabila cecair dipanaskan, ia adalah alkohol yang menjadi gas terlebih dahulu — kerana titik didih alkohol lebih rendah daripada air. Gas disejukkan dalam penyejuk dan ditukar semula kepada cecair alkohol. Proses ini memisahkan alkohol dari bahan lain dalam campuran.
Untuk memastikan peralatan destilasi alkohol anda bertahan lama dan berfungsi dengan betul, ia harus dibersihkan dan dirawat secara rutin. Cuci semua bahagian dengan air hangat dan sabun lembut selepas penggunaannya, dan bongkarkannya. Pastikan untuk membuang sebarang sisa yang masih ada, kerana ia boleh mengubah rasa minuman anda. (Anda juga perlu mencari kebocoran atau sebarang masalah lain yang mungkin memerlukan pembaikan.)
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SR
SK
SL
VI
MT
TH
TR
FA
AF
MS
GA
HY
BN
MN
SO
KK
MY
UZ
