Jista’ inti tkun interesat li preparja inkjenji delizijsi xiħek samejja tad-dar, inti tista’ tgħaddiema mal-aħjar milli apparatijiet speciali mhux biss għall-distillazzjoni tal-alkoli. Dawn l-equipment jibdilu affari bissiċiċi, kif frutta jew grajn, f’inkjenji delizijsi kif il-vjnor jew il-whiskey. Huwa minnjara li tiftix kif jaħmlu dawn il-ġieħ u kif tagħżel il-korretti għalliek. Li ma huwiex apparat għall-distillazzjoni tal-alkoli?
L-apparat għall-distillazzjoni tal-alkoli jippermetti li tseparja l-alkol minn mixtur ta’ likwid. Dan Kit Eksperimentali il-proċess jippermeettixxja distillazzjoni. Huwa effiċjenti għallik l-alkohol jibda' jivvapora bi temperatur aħoxa minn il-ma'. L-equipment tippermetti tippiċament tlieta komponenti ġimgħa: kottor li jagħmlu s-sigra, kondensor li jikkolleġa u jidħol l-vapur, u kontenitur li jkollha l-alkohol.
Huwa jibqa' varjati tipi ta' ġieħ tal-alkoli minn il-pot stills biss li huma aktar semplici għal kolonna stills li huma aktar kompleksa. Il-tip li jagħmel ikbar għatik jdependi f’parti minn ż-żejjent li tixtieq tagħmel, kemm tixtieq tagħmel u kemm esperjenza għandek. Għal inbidieta, pot still semplice jistax tkun investiment għaliex. Imma jekk inti tixtieq produri kantitajiet ta' spiriti ta' qualità alta, Kit tal-eksperjenza tal-ġografija kolonna still jistax tkun l-opzjoni aktar miżja għatik.

Il-pot still huma l-forma aktar basika Kit ta' distillazzjoni apparat, u jrid jew ikollox ma jgħid principji li kkonċessi fl-idħin tal-Alembic. Jkonsistu f’vass xorta fejn t-tlija tisqod, tub li jagħmel il-vapur jirperni għall-kondensor, u reċettakli li jipprem l-alkoli. Il-stillijiet kolonna ghandhom kamra separati li jpermettu distillazzjoni aktar fis-saħħa. Dan il-proċess jagħmil l-alkoli aktar pur u aktar potenti.

Il-konċeptu fondamentali tal-alkoli apparat ta' distillazzjoni hu li l-alkoli u s-sidrun ghandhom temparturi differenti ta’ bolli. Meta tirriż cal-il-liqudu, hu l-alkoli li jagħmlu vapur li jkun ewwel — minħabba li tempartura ta’ bolli tal-alkoli hija aħixa minn dik ta’ s-sidru. Il-vapur jinkolli fiż-żonn kondensor u tirritornaw liqudu alkoloġiku. Dan il-proċess jisola l-alkoli minn kullma jekkemmixxi.

Biex jkollhom lill eqipament tiegħek għall-distillazzjoni tal-alkoli jikkonxerva għas-sa tan-nifs u jfunzjoni kif għandu, għandek ikunu t’iċċarek u tiktebbu regolarment. Iġġħi ħsien il-parteji kullahom b’imgħaqija sħuna u sabun mliet bażda li tista’ tiżibuha, u sbħiha. Sigurajk li tħassar kull xoghol li jagħmlu, skont li jistgħu jiġru l-isemijiet tal-inkjenji tiegħek. (Għalik ukoll se tkun interesat li tagħmel ċekk għall-ilieħan jew oħrajn problemi li jkunu neċessarji riparazzjonijiet.)