Maaaring interesado ka na para maghanda ng masarap na mga inumin sa iyong bahay, maaari mong hanapin kung ano ang mga espesyal na kagamitan tulad ng alcohol distillation apparatus. Nagbabago ang kagamitan na ito ng mga pangunahing bagay, tulad ng ilang prutas o bigas, sa masarap na mga inumin tulad ng wine o whiskey. Mahalaga na maintindihan kung paano gumagana ang mga kagamitang ito at paano pumili ng tamang isa para sa iyo. Ano ang alcohol distillation apparatus?
Gumagawa ng alcohol distillation apparatus upang alisin ang alkohol mula sa isang likidong miksa. Ito Kit para sa eksperimento ang proseso ay kilala bilang distilasyon. Epektibo ito dahil umuusok ang alkohol sa mas mababang temperatura kaysa sa tubig. Tipikal na mayroong tatlong pangunahing bahagi ang kagamitan: isang boiler na nagwawarm sa likido, isang condenser na nagsisikat ng ulan at nagpapalamig nito, at isang container na naglalaman ng alkohol.
May iba't ibang uri ng equipamento para sa distilasyon ng alkohol mula sa mas simpleng pot stills hanggang sa mas kumplikadong column stills. Ano ang pinakamahusay para sa iyo ay maaaring depende sa bahagi ng ano ang uri ng inumin na gusto mong gawin, gaano kalaki ang gusto mong gawin at gaano kalaki ang karanasan mo. Para sa mga bago, maaaring mabuting pagmuhunan ang isang simpleng pot still. Ngunit kung interesado ka na gumawa ng dami ng mataas na kalidad na alak, maaaring mas mabuti para sa iyo ang Kit para sa eksperimento sa Agham still.

Ang pot stills ay ang pinakamalapit na anyo ng Distillation kit apparatus, at muli ang pinakamalapit na sundin ang mga prinsipyong itinatayo sa disenyo ng Alembic. Ito ay binubuo ng isang malaking barko kung saan ang likido ay iniinit, isang tube na nagdadala ng vapor papunta sa condenser, at isang receptacle na humahawak sa alkohol. Ang column stills ay may hiwalay na kuwarto na pinapayagan magdistila nang higit pa sa isang oras. Ang proseso na ito ay nagiging mas purong alkohol at mas makapangyarihan.

Ang pangunahing konsepto ng alak aparato para sa destilasyon ay naiba ang temperatura ng paguubos ng alak at tubig. Kapag init mo ang likido, ito ay ang alak na nagiging buhokuna una — dahil mas mababa ang punto ng paguubos ng alak kaysa sa tubig. Ang buhokuna ay linilimunan sa kondenser at bumabalik sa anyong likidong alkohestro. Ang proseso na ito ay naghihiwalay ng alak mula sa anumang iba pa sa mikstura.

Upang matagal ang pamamaraan ng iyong kagamitan para sa destilasyon ng alak at magtrabaho nang wasto, dapat itong malinis at maalagaan regularyo. Huwag kalimutan ilinis ang lahat ng mga parte gamit ang mainit na tubig at madaling sabon pagkatapos mong gamitin, at bantayan. Siguraduhin na itapon ang anumang bahagi na natira, dahil pwedeng baguhin ito ang lasa ng iyong inumin. (Dapat din mong hanapin ang anumang dumi o problema na kailangan ng pagsasaya.)