وقتی دانشمندان نیاز به جداسازی مایعاتی دارند که به راحتی مخلوط میشوند، به نوعی کوزه معروف به کوزه تقطیر میپیوند. این کوزه ابزار مهمی برای شیمیدانانی است که بررسی میکنند که چگونه مایعات میتوانند در تکنیکی که تقطیر نام دارد، جداسازی شوند. کیت آزمایش فیزیکی
برای اینکه یک شیمیدان باشید، نیاز به یک شیشه تقطیر کافی نیست. آنها همچنین ابزارهایی برای گرم کردن نیاز دارند، چیزی مثل لامپ بونسن — منبع گرما شامل نمیشود. یک سیستم سردکننده برای بازگشت بخار به حالت مایع ضروری است. آنها همچنین از ظرفهای شیشهای دیگری مانند لوله آزمایش و بیکر استفاده میکنند تا مایعات جدا شده را جمع آوری کنند. مدل ساختار مولکولی

هنگامی که منبع گرما فعال میشود، مایع داخل شیشه تقطیر گرم میشود. وقتی مایع گرمتر میشود، مادهای که نقطه جوش پائینتری دارد شروع به تبخور میکند و به بخار تبدیل میشود. بخار به سمت بالا در شیشه تقطیر حرکت میکند و وارد سردکننده میشود، جایی که سرد میشود و به حالت مایع بازمیگردد. مایع جدا شده وارد ظرف سومی میشود که برای مطالعه یا استفاده بیشتر قابل دسترس است. مدلهای آموزشی

شما تقطیر را در همه جا میبینید، از جمله در تولید نوشیدنیهای الکلی، اسانسها و در آزمایشگاه برای تصفیه و جداسازی شیمیاییهای مختلف برای تحقیقات. ممکن است در دستگاهی که آب دریا را تمیز میکند و آن را قابل مصرف میکند نیز استفاده شود. تقطیر یک فرآیند بسیار مفید برای دانشمندان و مهندسان است.

برای اینکه در تقطیر ماهر باشند، شیمیدانان زمانی با کوزه تقطیر میگذرانند. آنها باید دما و نرخ گرم کردن مایعات را مدیریت کنند تا ابتدا آنها را جداسازی کنند. آنها باید مراقب باشند زیرا تقطیر شامل گرماهای بالا و شیمیاییهایی است که ممکن است خطرناک باشند.