เมื่อนักวิทยาศาสตร์ต้องการแยกของเหลวที่ผสมกันได้ง่าย พวกเขาจะใช้ขวดชนิดหนึ่งที่เรียกว่าขวดกลั่น ขวดนี้เป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับนักเคมีที่ศึกษาว่าของเหลวสามารถแยกออกจากกันได้อย่างไรในเทคนิคที่เรียกว่าการกลั่น ชุดทดลองฟิสิกส์
การจะเป็นนักเคมีนั้นต้องมากกว่าแค่มีขวดกลั่น ยังต้องมีเครื่องมืออื่นๆ เพื่อใช้ในการให้ความร้อน เช่น เตาบุนเซน — แหล่งความร้อนไม่รวมมาด้วย นอกจากนี้ยังต้องมีตัวทำให้เย็นเพื่อนำไอน้ำกลับคืนสู่สถานะของเหลว และยังใช้อุปกรณ์แก้วชนิดอื่นๆ เช่น หลอดทดลองและถ้วยพิสูจน์ เพื่อเก็บของเหลวที่แยกออกมา แบบจำลองโครงสร้างโมเลกุล
เมื่อเปิดแหล่งความร้อน ของเหลวในขวดกลั่นจะเริ่มร้อน เมื่อของเหลวนั้นอุ่นขึ้น สารที่มีจุดเดือดต่ำกว่าจะเริ่มระเหยและกลายเป็นไอ ไอจะเคลื่อนที่ขึ้นผ่านขวดกลั่นและเข้าสู่คอนเดนเซอร์ ซึ่งจะทำให้เย็นลงและกลับคืนสู่สถานะของเหลว ของเหลวที่แยกออกจะไหลเข้าสู่ขวดใบที่สาม พร้อมสำหรับการศึกษาหรือใช้งานเพิ่มเติม แบบจำลองการสอน
คุณจะเห็นการกลั่นในทุกที่ เช่น ในกระบวนการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำมันหอมระเหย และในห้องปฏิบัติการเพื่อทำให้สารเคมีบริสุทธิ์และแยกออกจากกันสำหรับการวิจัย นอกจากนี้ยังอาจใช้ในอุปกรณ์ที่ทำน้ำทะเลให้กลายเป็นน้ำดื่มได้ การกลั่นเป็นกระบวนการที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับนักวิทยาศาสตร์และวิศวกร
เพื่อที่จะเก่งในการกลั่น นักเคมีต้องใช้เวลาทำงานกับขวดกลั่น พวกเขาต้องควบคุมอุณหภูมิและความเร็วในการทำความร้อนแก่ของเหลวเพื่อแยกพวกมันออกมาในขั้นตอนแรก นอกจากนี้พวกเขายังต้องระมัดระวังเพราะการกลั่นเกี่ยวข้องกับความร้อนสูงและสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายได้
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SR
SK
SL
VI
MT
TH
TR
FA
AF
MS
GA
HY
BN
MN
SO
KK
MY
UZ
